ブレンドティー
コーヒーと同様に、紅茶にもブレンドがある。では、ブレンドの紅茶を紹介しましょう。
EARL GREY(アールグレイ)
水色…多くは濃いめのオレンジ色
適した飲み方…ストレートティー、アイスティー
ベースは中国茶+ブレンド紅茶にベルガモットの香りを着けたもの。ブレンドは、中国茶、インド茶やセイロン茶が多い。ブランドによってブレンディングが違う。そのため、水色や味が決まっていない。一般には、アイスティーが好まれる。しかし、独特な香りがミルクティーにも合っている。
ORANG PEKOE(オレンジペコー)
水色…多くは明るいオレンジ色
適した飲み方…産地によって違う
オレンジペコーは、ダージリンなどのような産地の名前ではない。茶葉のグレードである。茶葉のグレードとは、葉の部位と大きさで分けられているもの。分けられている理由は、茶葉のサイズによって蒸らし時間があるため。オレンジペコーは(OP)は2番目に若い葉。この葉を細長くねじった茶葉のこと。たとえば、「ダージリンのオレンジペコー(OP)」などという。ただし販売されている紅茶には、オレンジペコーの名前がつけられていることもある。ブレンドは、セイロン茶が多い。
ENGLISH BREAKFAST(イングリッシュ・ブレックファスト)
水色…濃いめの紅色
適した飲み方…ミルクティー
市販されているブレンドは、インド茶とセイロン茶が多い。モーニングティー用に作られたブレンド。特徴は濃い水色と渋み。起床ときの紅茶として最適！
ROYAL BREND(ロイヤルブレンド)
水色…多くが濃い目
適した飲み方…ミルクティー
ブレンドの割合は、ブランドによって違う。いろいろな種類がブレンドとなっている。ダージリン、アッサムなどのインド茶、またはセイロン茶など。
紅茶は、ブレンドに支えられているといってもよい。試してみてはいかが？